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先生のブログ

2005年3月21日(月曜日)

四月前半のメニュー

カテゴリー:  00時00分00秒

早いもので、もうタケノコの季節が近いです。スーパーではもうどんどん売っている。裏の竹やぶは、まだシーンとしてます。

四月前半は、和食でタケノコの煮物。わかめとさとうざやを合わせます。白身魚の菜種蒸し、きんぴらごぼうなど。

梅の花びら、風で散っています。今年は、山つばきがとってもよく咲いてます


2005年3月13日(日曜日)

カキのシーズンも終わりに近い

カテゴリー:  00時00分00秒

3月後半のメニューは、シーズンが終わりに近くなってしまったけどジャガイモと組み合わせておいしいグラタン。
それと豚ひれ肉牛乳煮に春の味グリンピースを合わせます。

梅は、満開になりました。少しづつですが、もう散り始めています。メジロとかシジュウカラが来ています。

今年は、方々のお庭に、夏みかんがいっぱいなってますね。
4月
9日には、夏みかんでマーマレードづくり。
マーマレードケーキも作る予定。


2005年3月6日(日曜日)

アップルパイ

カテゴリー:  00時00分00秒

3月12日{土}にアップルパイをつくります。
小麦粉を水でこねてバターを包み、おりたたんで層を作る方法です。2月につくったミートパイよりも、かなり手がかかりますがおいしいの。

3月1日は雪でしたが、梅はがんばって咲いています。