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先生のブログ

2007年1月28日(日曜日)

2月前半のメニュー・・ブリ大根、春のちらし寿司など。2月10日はボルシチとブリニーの特別講習

カテゴリー:  14時18分58秒

今年の1月は、暖かい日が続きました。池の氷もすぐに解けてしまいます。

1月19日、準備しておいた白菜の下漬けを使ってキムチを2種類仕上げました。お茶の葉や、砂糖を利用したサバの簡単スモークも。

2月前半には、ブリ大根、春のちらし寿司などつくる予定です。

2月10日は、留学生のアンナさんにロシアの家庭料理を教えていただきます。ビーツのきれいな紅色を楽しめるボルシチとあっさり味のロシアのクレープ、ブリニーです。