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先生のブログ

2007年6月21日(木曜日)

7月前半のメニューは和食。夏向きの肉料理です。

カテゴリー:  16時27分38秒

6月10日、梅雨を待たずに梅もぎをしました。今年は、8キロ収穫。半分ずつ梅干と梅シロップを作ることにしました。
7月前半のメニューは、和風の肉料理の予定です。梅風味の蒸し豚、鶏肉のグリル焼、オクラやミョウガを組み合わせます。
7月14日、ケーキクラスの特別メニューでピッツアとフォカッチャを作ります。


梅の収穫は8キロでした。毎年よりやや少なめです。

カテゴリー:  16時00分23秒


2007年6月9日(土曜日)

6月10日、梅もぎを予定しています。後半メニューは、ガスパチョ、梅ゼリーなど。

カテゴリー:  11時06分09秒

今年は、梅雨入りがおくれてますが、10日には、庭の梅もぎをする予定です。どれぐらい採れるかなあ。例年よりは少なめの感じです。
6月後半のメニューでは、カジキマグロのトマトソース焼、ガスパチョなどトマトをたくさん使います。昨年仕込んだ梅シロップでゼリーも作る予定。