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先生のブログ

2007年10月21日(日曜日)

このところ、ロシア料理にはまり、ケーキのクラスでもリンゴジャム入りのピロシキをつくりました。

カテゴリー:  18時38分43秒

11月前半は、和食メニューです。温かい汁物、けんちん汁にキノコもたっぷり入れようと思います。おしゃれな豆腐の蒸し物、青菜のおひたしなど。
11月17日は、エジプトの留学生アファーフさんに、羊のキャバブ、モロヘイヤのスープなどの家庭料理を教えていただきます。


10月後半は、野菜のピロシキ、キノコのスープなどロシア料理でした。

カテゴリー:  18時22分53秒


2007年10月7日(日曜日)

ようやく秋の食材が似合う気候になった感じ。10月前半のメニューは、キノコやナスを使った中華です。

カテゴリー:  12時27分54秒

10月前半のメニューは、秋の味覚キノコをたっぷり使った炒め物や揚げナスにふわふわオムレツをのせたおいしい中華料理。
夏の疲れ回復にピッタリ。つくるのも簡単です。

13日(土)は、ケーキクラスでクレ−ムブリュレとジャム入りピロシキ。フランスとロシアの家庭菓子です。

後半では、このところはまり気味のロシア料理で、キノコのスープ、
サケの」衣揚げ、野菜のピロシキを作る予定です。