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先生のブログ

2008年9月9日(火曜日)

9月のクラスが始まりました。中国の家庭料理とっても好評!

カテゴリー:  22時02分25秒

9月に入ってまた暑くなりました。9月の中国の家庭料理のメニューでは、白包子をつくっているのですが、イーストを使って発酵させるのにちょうど良い気温で、フワフワ、もっちりした出来上がりになっています。
茄子のひき肉あんかけ、鶏肉のコロコロ切りに野菜やピーナツを合わせたいため物など、4種のお料理を白包子にはさみ、中国旅行のお話をしながら試食タイムです。