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先生のブログ

2008年12月1日(月曜日)

12月は、お正月料理いつもの黒豆のほか、伝統的なもの新しいものくみあわせていろいろ。

カテゴリー:  15時51分32秒

12月になってしまいました。今年もつくりやすい、おいしい
お正月のメニュー、ご紹介します。

お家で煮るくろまめ、黒酢風味のうま煮、べっこう羹、
きんとん。小鯛笹漬けや、マグロを使っておつまみ風など。

お家でつくるクリスマスケーキのクラスは、13日に、プラリネのババロア、チョコレート風味のケーキで、生クリーム仕上げ。
19日に、クリスマスクッキー、スノウケーキの予定です。

加工クラスは、6日の夕方。たくあん漬けです。良い干し大根が手に入りますように。

今年は、留学生のお国料理紹介は、9月のチリ料理が最後でしたが、11月に留学生会館のフェステイバルで色々な料理を試食したり、料理を紹介できそうな方を探したりしてきましたので、来年も
いろいろ計画しようと思っています。
フェステイバル当日、日本料理コーナーでは、おでんを紹介。
寒い日だったので、早々に売り切れでした。