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先生のブログ

2009年4月12日(日曜日)

庭の竹やぶで今年初めてのタケノコ堀。

カテゴリー:  23時09分06秒

今年の桜もひらひら散り始め、山椒の芽もどんどん萌えてきました。春を日々感じています。

4月のメニューで、たけのことニシンの煮物に山椒を摘んできて添えています。1日のクラスでは、まだ頼りないほどの若芽だったのが、10日にはしっかり存在感が出てきました。

竹やぶで、ようやく堀り頃のタケノコを見つけ、初物堀りをしました。あまり大きくはないけれど、掘りたての柔らかさは格別です。さっそく茹でて、たけのこご飯と姫皮のワサビ醤油を楽しみました。

小鳥たちのおかげで受粉がすすみ、小さな、小さな梅の実が育っています。6月の梅干し作り楽しみです。