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先生のブログ

2009年8月28日(金曜日)

くもりや雨が多かった夏休が終わって9月1日からクラスが始まります。お家でつくるイタリアン。

カテゴリー:  21時51分16秒

8月15日のブログで紹介にしたロシアの山菜料理を食べてからもう1ヶ月。9月のクラスはもうすぐ始まります。

9月のメニューはイタリアン。お家でつくるおいしい料理で夏の疲れを回復させ、残暑に備えましょう!
  カツオでつくるカルパッチョ 野菜と盛り合わせ
  冷たいパスタ  麺をゆで上げるときのコツ
  豚肉と秋ナスの煮込み トマト味
  クミン味の肉団子 ポケットパンと合わせます

特別クラスでは18日に和食。お赤飯、つみれ汁、卵焼き。
卵焼きは以前もやったのですが再度取り上げます。すでに
やった方には、具入りに挑戦していただきます。
26日に豆腐作り。副産物のおからがとってもおいしいのです。なぜかというと、豆腐をつくるときの豆乳しぼりが
手搾りのためなのです。

新型インフルエンザが大流行です。教室も手指の消毒をさらに徹底いたします。