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先生のブログ

2011年5月27日(金曜日)

今年は、5月に梅雨入り。梅の収穫量を心配しています。

カテゴリー:  22時00分37秒

今年の気候は、かなりいつもの年とは違います。庭の植物の様子をみると、4月はタケノコの成長がおくれ、5月に育つ梅の実の量がとっても少ないなど心配なことが多いのです。5月に梅雨入りなんてびっくりです。

6月11日に梅干しを漬ける予定ですが、質、量ともに心配しています。

料理教室のメニューでは、オクラのキーマカレーを中心に構成してます。チャパテイーまたはナンを合わせます。たっぷりの野菜やホタテ、エビを組み合わせた冷菜。春雨のスープ。自家製のヨーグルトも登場させるつもり。