留学生のための日本の家庭料理講習会

7月8日に留学生のための日本の家庭料理講習会をいたしました。
メニューは留学生からの希望で稲荷寿司とコロッケに。
コロッケは、明治時代に日本で作られたいわゆる洋食です。
豆腐の寒天寄せも作ってみました。
参加したのは、ヴェネズエラ、コロンビア、中国、メキシコ、ロシアからの7名。

 

ドイツ料理

 
ドイツ連邦共和国(ドイツれんぽうきょうわこく)、通称ドイツ(旧西ドイツ)は、ヨーロッパ中部にある連邦制の共和国。首都ベルリン。北はデンマーク、東はポーランド、チェコ、南はオーストリア、スイス、西はフランス、ルクセンブルク、ベルギー、オランダと国境を接する。また、北部は、北西側が北海、北東側はバルト海に面する。

wikipediaより
 
ドイツ料理講習会
10月8日、中央大学で社会学を研究しておられる クリスチアンさんに、ドイツの家庭料理を紹介していただきました。
じゃがいも、ベーコン、卵などを使った、素朴な料理ですが、 あったかい家庭の味が、しみじみ伝わってくる感じがしました。
お料理の内容は、10月26日の一言日記に詳しく書きましたので 写真と会わせてみてください。