留学生のための日本の家庭料理講習会

7月8日に留学生のための日本の家庭料理講習会をいたしました。
メニューは留学生からの希望で稲荷寿司とコロッケに。
コロッケは、明治時代に日本で作られたいわゆる洋食です。
豆腐の寒天寄せも作ってみました。
参加したのは、ヴェネズエラ、コロンビア、中国、メキシコ、ロシアからの7名。

 

トルコ料理

 
トルコ共和国(トルコきょうわこく)、通称トルコ(土耳古)は西アジアのアナトリア半島(小アジア)と東ヨーロッパのバルカン半島東端の東トラキア地方を領有する、アジアとヨーロッパの2つの州にまたがる共和国。首都はアナトリア中央部のアンカラ。

wikipediaより
 
トルコの留学生ソネルさんの講習では、
最後にトルココーヒーで恋占いまでしてくださいました。
キミヨンル サハン キョフテシイ
羊のひき肉でつくるハンバーグ
エツトリ ビベル ドルマン
羊のひき肉と米を炒め大型のピーマンに詰め
ソースをかけて天火で焼く。シャジック
ヨーグルトにきゅうりの角切り、おろしにんにくを加えて、塩で味付け。
ミントをちらす。