クッキングクラスきむら

自宅で３人の知人に家庭料理を教え始めてから約４０年。
その後、自宅に隣接した教室をスタートさせる。
以来、少人数編成の、一人ひとりに目が行き届く範囲の教室を主宰。
その間に都立農芸高校で講師を２０年務め、食品加工技術を研究。
お料理をつくるのも、食べるのも、食べに行くのも大好きな人。
おいしいレシピをたくさん作り出す人です。
主な執筆、著書に「家庭でできる加工食品」（建帛社）、「鍋料理」（大倉産業）があります。