梅雨があけました。さあ梅干し!18日からざるに並べて干しています。陽に当てるときれいな色があがってきます。赤梅酢もたっぷり出来たので次は紅ショウガにかかります。
来週は夏休みで長崎の対馬に出かけます。おいしい魚が楽しみ。