庭のたけのこと梅情報
５月のクラスでは、裏庭の竹やぶから掘ってきたタケノコを使いました。
今年は気候がややきびしくて、タケノコが出てくるのがだいぶ遅く、ちょっと心配でしたが、４月半ば過ぎからやっと出始め、ちょうど５月のメニューに間に合いました。
町の住宅の中の竹やぶなので、少し小ぶりですが、やっぱり堀りたてをすぐに茹でたものはとっても柔らかくおいしいです。
庭の梅も小さな実がだんだんに大きくなっています。でもこの頃の強い風や雨や雹のためか、毎日ポトポト落ちてくるんです。６月にの収穫前に落ちてくる粒のことをジューンドロップと言うんだそうです。でも今は、まだ５月。メイドロップというんでしょうか。
あんまりたくさん落ちないで、と祈っています。梅干し、梅シロップの原料ですから。
